Smoothie Verde de Tarta de Manzana

¿Qué pasará si mezclas los gustos y sabores de la tarta de manzana con los de las verduras? Pues que obtienes una bebida tan increíble como sana, que te cargará de energía y de satisfacción durante horas. El tahini le da un toque cremoso, y los copos de avena crudos le dan más sustancia y fibra para cuando necesitas algo más que una bebida de bayas. 

*Para 1 persona

Ingredientes

• ¾ a 1 tazon (180 a 240 ml) de leche de almendras (usar menos si se quiere obtener un smoothie más denso) 
• 2 manojos de espinacas 
• 1 manzana, sin el corazón y cortada en dados
• 1 plátano pequeño, cortado en rodajas y congelado 
• 1 cucharada sopera de tahíni (también se puede usar mantequilla de anacardos o de almendra) 
• 1 cucharadita de canela en polvo 
• Una pizca de nuez moscada rallada (opcional)
• 2 cucharadas soperas de copos de avena
• Posibilidades de guarnición: manzana picada, semillas de chía, semillas de cáñamo, nueces, pecanas.

Elaboración 

Mezcla la leche de almendras, las espinacas, la manzana, el plátano, el tahíni, la canela, la nuez moscada y la avena en el vaso de una batidora de alta velocidad, y bátelo todo hasta que esté ligado y suave. Después, adórnalo con tu guarnición favorita.